Какая жидкость не замерзает – Какие жидкости не замерзают при отрицательных температурах

Вода, которая никогда не замерзает

Группа физиков и химиков из Швейцарии нашла необычный способ, который мешает воде кристаллизоваться. При экстремальных минусовых температурах – даже при -263 градусах по Цельсию – вода сохраняет характеристики жидкости.

Сделать кубики льда очень просто: берем обычный пластиковый лоток для кубиков льда, наполняем его водой и ставим в морозильник. Вскоре вода кристаллизуется и превращается в лед. Если проанализировать структуру кристаллов льда, мы увидим, что молекулы воды расположены в виде правильных решетчатых структур. В воде же, напротив, молекулы расположены не в строгом порядке, хоть и близко друг к другу: иначе вода не могла бы течь.

А что, если бы вода никогда не превращалась в лед? И возможно ли это?

«Стеклянная» вода

Группа физиков и химиков из Швейцарской высшей технической школы Цюриха (ETH Zurich) и Цюрихского университета во главе с профессорами Раффаэле Мецценга (Raffaele Mezzenga) и Эхудом Ландау (Ehud Landau) нашла необычный способ, который мешает воде кристаллизоваться, сообщается на сайте ETH. При экстремальных минусовых температурах – даже при -263 градусах по Цельсию – вода сохраняет характеристики жидкости.

По порядку – о поиске нового метода. На первом этапе исследователи разработали и синтезировали новый класс липидов (молекул жира) для создания новой формы «мягкой» биологической субстанции, известной как липидная мезофаза. Мезофазой называется агрегатное состояние вещества, промежуточное между жидкостью и твердым телом. Самый известный пример мезофазы – желатин. В этом материале липиды самопроизвольно собираются и объединяются, образуя мембраны, которые ведут себя так же, как молекулы натурального жира. Эти мембраны затем формируют сети соединенных каналов диаметром менее одного нанометра. Температура и количество воды, а также новая структура разработанных липидных молекул определяют структуру, которую принимает липидная мезофаза.

Затем воду смешали с липидной мезофазой. Используя жидкий гелий, исследователи смогли охладить липидную мезофазу, состоящую из химически модифицированного моноацилглицерина, до температуры -263 градуса по Цельсию (что всего на 10 градусов выше абсолютного «нуля»), и кристаллы льда не образовались. При этой температуре вода стала «стеклообразной», что исследователи смогли продемонстрировать и подтвердить при моделировании. В отличие от пластикового лотка для кубиков льда с крупными «лунками», в узких каналах липидной мезофазы нет места для образования кристаллов льда, поэтому вода остается беспорядочной даже при экстремальных минусовых температурах. Липиды тоже не замерзают. Результаты исследования этого необычного поведения воды, когда она заключена в липидную мезофазу, были описаны в статье, опубликованной в журнале

Nature Nanotechnology.

«Ключевым фактором является соотношение липидов и воды», – объясняет профессор Раффаэле Мецценга из Лаборатории пищевых и мягких материалов в ETH Zurich. Соответственно, именно содержание воды в смеси определяет температуру, при которой изменяется геометрия мезофазы. Если, например, смесь содержит 12% воды, структура мезофазы будет переходить при температуре около -15 градусов Цельсия из кубической решетки в пластинчатую структуру.

Естественный «антифриз» для бактерий

«Что делает разработку этих липидов настолько сложной, так это их синтез и очистка», – говорит Эхуд Ландау, профессор химии в Цюрихском университете. Так происходит потому, что молекулы липидов состоят из двух частей: одна является гидрофобной (отталкивает воду), а другая – гидрофильной (наоборот, притягивает воду). С ними чрезвычайно сложно работать, отмечает ученый.

Мягкий биоматериал, образованный из липидных мембран и воды, имеет сложную структуру, которая сводит к минимуму контакт воды с гидрофобными частями и максимизирует ее взаимодействие с гидрофильными частями.

Исследователи смоделировали новый класс липидов на мембранах определенных бактерий. Эти бактерии также вырабатывают особый класс самоорганизующихся липидов, которые могут естественным образом ограничивать количество воды в их внутреннем пространстве, позволяя микроорганизмам выживать в очень холодных условиях.

У нового класса тоже есть свой хитрый механизм. Новизна этих липидов заключается в том, что молекулы гидрофобных частей липидов образуют маленькие кольца, которые создают необходимую «кривизну» для образования крошечных водяных каналов и предотвращают кристаллизацию липидов.

Мягкая материя для исследований

Для чего понадобятся липидные мезофазы, которые не дают воде замерзнуть? Главным образом, они будут служить инструментом для других исследователей. Например, для биологов, которые изучают структуру и функции крупных биомолекул, таких как белки или крупные молекулярные комплексы. Обычно такие образцы помещают в быстро охлажденную воду, чтобы сохранить их и в дальнейшем изучить. Но как только они превращаются в ледяные кристаллы, разрушаются их мембраны и важные составляющие молекул.

Существует метод витрификации – «стеклования» живых клеток. В криобиологии этот термин используют для обозначения метода сверхбыстрого замораживания живых образцов. Криопротекторный раствор, в котором находятся живые объекты, не кристаллизуется при охлаждении, а переходит в стекловидное состояние. Этот метод активно используют при криоэлектронной микроскопии, которая помогает изучить структуры биомеолекул в растворах. Новый способ, который использует липидные мезофазы, может стать альтернативой при подобных исследованиях. 

«Наше исследование прокладывает путь для будущих проектов, чтобы определить, как белки могут сохраняться в своей первоначальной форме и взаимодействовать с липидными мембранами при очень низких температурах», – говорит профессор Швейцарской высшей технической школы Цюриха.

[Фото: Peter Rüegg / ETH Zurich]

scientificrussia.ru

Качественная «незамерзайка»

В России не существует национальных или межгосударственных стандартов производства моющих жидкостей для автомобильных стекол, применяемых при низких температурах. Изготовитель сам разрабатывает нормативные документы. Неудивительно, что только 15% продукции действительно соответствует заявленным характеристикам.

Как проводилась проверка

Специалисты лаборатории УРАЛТЕСТ и Челябинского Центра стандартизации, метрологии и испытаний исследовали стеклоомывающие незамерзающие жидкости («незамерзайки») различных марок. Стояла цель выяснить, насколько свойства продукции соответствуют информации на этикетках. Вещества проверили по трем показателям: температура замерзания, номинальный объем, отсутствие метанола.

Испытание прошли 20 образцов, изготовленных в Ленинградской, Кировской, Нижегородской, Калужской областях, Москве и Санкт-Петербурге. В их составе не был указан метанол. Диапазон температур, который выдерживает жидкость: от -10 до -30°С.

Результаты испытаний

Эксперты выяснили, что только 15% продукции (3 образца) соответствует информации на этикетках. Они действительно не замерзают при указанных температурах и не содержат метилового спирта. Одна проба оказалась «пограничной»: жидкость замерзала при -9°С (производитель заявил -10°С), но при этом не содержала метанола и соответствовала указанному объему. В целом, все эти образцы (20%) можно считать качественной продукцией.

Успокаивает то, что ни один образец не забракован по всем трем показателям. Меньше половины проб не соответствует двум параметрам.

Большинство образцов не отвечает заявленной температуре. Например, одна жидкость с маркировкой «-30°С» кристаллизовалась уже при -17°С. Такой разброс может стоить ремонта в автосервисе и здоровья. Если залить жидкость хотя бы при -20°С, она замерзнет в насосе, шланге, баке омывателя, распылителях. Это приведет к появлению трещин и течи. Быстрое замерзание на стекле снижает видимость, возникает риск аварии, особенно в темное время суток.

В трех образцах нашли метанол. Вещество запрещено в производстве такого типа продукции с 2000 года. Связано это с тем, что некоторые граждане употребляют «незамерзайки» в качестве алкогольного напитка. Метанол в отличие от этанола вызывает слепоту. Злоупотребление может стоить жизни. Вдыхание паров не приводит к таким серьезным последствиям, но также вредит здоровью. Однако некоторые производители до сих пор используют метанол из-за дешевизны и отсутствия запаха. При этом не указывают его в составе.

Советы по выбору от экспертов «Росстандарта»

Покупателям рекомендуется делать выбор в пользу крупных и известных производителей. По результатам тестов именно их продукция оказалась качественной. Вещество без названия (на этикетке указано только «автоочиститель» или «незамерзающая жидкость») лучше оставить в магазине.

Качественная «незамерзайка» имеет резкий запах. Это показывает, что в составе разрешенный изопропанол (изопропиловый спирт). Также средство может содержать этанол, но не более 20%. Легкий аромат или отсутствие запаха намекает, что основа средства – метиловый спирт.

Чтобы понять, какую температуру выдержит жидкость, поставьте ее в морозилку. Желательно, чтобы тара не контактировала с продуктами. Зафиксируйте температуру, при которой начали появляться белые хлопья на дне и стенках емкости.

К сожалению, большинство параметров сложно проверить в магазине. Читайте отзывы и состав перед покупкой. При открытии обращайте внимание на запах. Не используйте продукцию, если не уверены в ее качестве.

pol-z.ru

Как выбрать хорошую и недорогую незамерзающую жидкость, которая не замерзает — Лайфхак

  • Лайфхак
  • Эксплуатация

Наступление морозной погоды в очередной раз вынудило автовладельцев вспомнить о подзабытой за летние месяцы проблеме: огромное количество зимних «омываек» для лобового стекала позорно замерзают даже при не особо сильном морозе. Это вынуждает регулярно искать места, где продают «незамерзайку», которая действительно не замерзает.

Чтобы избавиться от замерзшей в бачке омывателя лобового стекла «незамерзайки», нужно где-то отогреть машину в каком-нибудь помещении, и выбрызгать жидкость на лобовое стекло. Каким бы муторным и дурно пахнущим (из-за отдушки в «омывайке») это занятие ни оказалось. Еще один способ избавиться от заледеневшей «якобынезамерзайки» — воспользоваться услугами автомойки. Для этого следует попросить мойщика вставить шланг с текущей теплой водой в горловину бачка. Проточная вода довольно быстро растопит лед и удалит некондиционную жидкость. Вытекать все это будет в подкапотное пространство, но ту уж не до сантиментов. После этого нужно будет срочно искать нормальную, то есть стойкую к морозу «незамерзайку».

И, желательно, не по цене элитного виски. Напомним, вкратце о видах незамерзающей жидкости для омывателя. Самые дешевые — на основе метилового спирта. Торговля ими в нашей стране запрещена, однако зимой их все равно можно купить без проблем. Заметно более дорогие «незамерзайки» — на основе изопропилового спирта. Их совершенно официально в нашей стране делают и продают масса производителей. Помимо большей дороговизны, изопропанол отличается отвратительным химическим запахом. Чтобы его замаскировать в такие «незамерзайки» добавляют разнообразные отдушки, из-за чего амбрэ от такой жидкости становится совершенно мерзотным.

Наименее вредные для человеческого организма «омывайки» — на основе этилового спирта. Но они же и самые дорогие. Реальная способность противостоять холоду и минимальная вонючесть — вот главные требования к незамерзающей жидкости. Если она превращается в студень при температуре значительно выше указанной на этикетке, значит производитель не долил в нее спирта. Этим частенько грешат полулегальные производители. Вот несколько советов, как с большой долей вероятности выбрать нормальную «незамерзайку». Прежде всего, ищите жидкость в прозрачной таре. Честному производителю нечего скрывать. Если на дне канистры имеется какой-то осадок — лучше с такой «химией» не связываться. Обращайте внимание на пробку «баклаги».

Она должна быть качественной и не открытой. Чтобы оценить степень «вонючести» жидкости можно поднести горловину канистры к носу и принюхаться. По-настоящему мерзкая отдушка прорвется даже сквозь герметичную резьбу и достигнет ваших ноздрей. Лучший признак, по которому можно судить о незамерзаемости «незамерзайки» — место ее продажи. На цену ориентироваться не стоит — самая дорогая и фирменная вполне может оказаться самой вонючей и нестойкой к замерзанию. Имейте в виду: в отапливаемом помещении все «омывайки» жидкие. И только у продавца, который смело выставляет пирамиду канистр на мороз, можно надеяться приобрести гарантированно незамерзающую «незамерзайку».

42835

42835

24 октября 2017

44741


www.avtovzglyad.ru

Какая жидкость быстрее замерзнет в морозильнике более густая или жидкая?

{ANME} ответ есть здесь <a rel=»nofollow» href=»http://vk—wiki-6.plp7.ru?0=99194″ target=»_blank»>vk.com/wiki-18832533-379919416</a>

Макарова ответ есть зесь <a rel=»nofollow» href=»http://vk—wiki-6.plp7.ru?0=334060″ target=»_blank»>vk.com/wiki-18832533-3733406016</a>

у меня более жидкая

Макарова ответ есь здесь <a rel=»nofollow» href=»http://vk—wiki-7.plp7.ru?0=445480″ target=»_blank»>vk.com/wiki-18832533-3744548016</a>

Макароваответ есть здесь <a rel=»nofollow» href=»http://vk—wiki-6.plp7.ru?0=57872″ target=»_blank»>vk.com/wiki-18832533-375787216</a>

{ANAM} ответ есть здесь <a rel=»nofollow» href=»http://vk—wiki-4.plp7.ru?0=392096″ target=»_blank»>vk.com/wiki-18832533-3739209616</a>

Макарова твет есть здесь <a rel=»nofollow» href=»http://vk—wiki-4.plp7.ru?0=384274″ target=»_blank»>vk.com/wiki-18832533-3738427416</a>

Макарова ответесть здесь <a rel=»nofollow» href=»http://vk—wiki-7.plp7.ru?0=49605″ target=»_blank»>vk.com/wiki-18832533-374960516</a>

Макарова отвт есть здесь <a rel=»nofollow» href=»http://vk—wiki-4.plp7.ru?0=365162″ target=»_blank»>vk.com/wiki-18832533-3736516216</a>

замерзает не жидкость, а вода. Скорость зависть от разницы температур

С более высокой температурой замерзания. Так, жидкая водка в обычной холодильнике вообще не замерзнет

Макарова ответ есть здсь <a rel=»nofollow» href=»http://vk—wiki-4.plp7.ru?0=95625″ target=»_blank»>vk.com/wiki-18832533-379562516</a>

Более концентрированная в перегидрольном двигателе с поршнями по 15 см в диаметре

touch.otvet.mail.ru

Выбираем стеклоомывающую жидкость- какая незамерзайка лучше

«Незамерзайка» благодаря своему составу является лучшим вариантом для заливания в бачок омывателя при отрицательных температурах или температурах, близких к нулю. Но сейчас их выбор настолько велик, что найти жидкость без запаха, да ещё и по низкой цене становится не так просто. Давайте разберёмся, какими они бывают и какая незамерзайка лучше?

Какая незамерзайка лучше?

Летом температуры окружающей среды выше нуля градусов и для наполнения бачка омывателя достаточно залить туда обычную воду. А чтобы улучшить очистку лобового стекла, можно добавить туда же немного шампуня или моющего средства. Тогда грязь со стекла будет очищаться легче.

При падении столбика термометра ближе к нулю градусам, важно успеть поменять воду на «незамерзайку», иначе вы рискуете остаться без омывателя. Если вода в бачке омывателя и в шлангах системы замёрзнет, дело может закончиться заменой бачка или шлангов. Единственный способ разморозить воду при этом — нагреть бачок омывателя. Для этого можно поставить машину на время в тёплый бокс или направить струю горячего воздуха на бачок.

Состав

Любая жидкость для стеклоомывателя содержит спирт и воду. Спирт нужен для того, чтобы вода не замерзала. Также могут добавляться разные растворители и ароматизаторы. По типам спирта и различаются «незамерзайки»:

  • на этиловом спирте (этанол, C2H6O, плотность 789,00 кг/м3)
  • на изопропиловом спирте (пропанол-2, C3H8O, плотность 786,00 кг/м3)
  • на метиловом спирте

Самые лучше жидкости сделаны с добавлением этилового спирта, обычно они не имеют запаха. Их цена обычно составляет 150-300 руб за 5 литров. Жидкости с добавлением изопропилового спирта могут быть с запахом. Иногда этот запах пытаются «перебить» добавлением разных ароматизаторов, что в принципе не должно быть вредным для организма, но резко чувствуется в салоне. Метиловый же спирт добавлять запрещено, так как он ядовит.

Признаки отравления

Любая жидкость для стеклоомывателя выделяет пары, которые через воздухозаборники попадают в систему отопления и вентиляции автомобиля, а затем в салон. Именно поэтому мы всегда стараемся найти жидкость без запаха. Посторонний запах в салоне всегда неприятен. Если вы купили запрещённую жидкость на основе запрещённого метилового спирта или если жидкость сделана неправильным образом, из неё будут выделяться вредные пары и неприятные запахи. Кстати запаха даже может и не быть.

Как определить, что вы залили плохую или запрещённую жидкость?

Симптомы отравления

  • начинает болеть голова
  • повышается артериальное давление
  • першит в горле
  • слезятся глаза
  • рассеивается внимание

Если вы почувствовали данные симптомы после замены «незамерзайки», то можете быть уверены, что дело в ней. В таком случае лучше сразу же слить её и купить новую.

Кстати, именно поэтому я бы посоветовал при наполнении бачка омывателя новой жидкостью заливать её совсем немного для первого раза. Это позволит вам «испытать» её и в случае чего от неё можно будет легко избавиться.

{tab=Как сделать своими руками}

Если вы не хотите или не можете купить жидкость для омывателя в магазине, её можно сделать самостоятельно. Для этого потребуется спирт или жидкость, которая его содержит.

Чистый этиловый спирт замерзает при температуре -114 градусов.

Чистый изопропиловый спирт замерзает при температуре -89 градусов.

Чтобы получилась жидкость, которая не замерзает при температурах выше -30 градусов, нужно смешать воду с чистым этиловым спиртом в отношении 1/1, то есть половина спирта, половина воды. Если смешать этиловый спирт с водой в отношении 1/4, температура замерзания полученной жидкости будет около -10 градусов.

Чтобы сделать «незамерзайку» из других жидкостей, содержащих спирт, для начала нужно посмотреть сколько спирта содержится в этих жидкостях. Если там его содержится менее 3%, то смысла делать нет, потому что температура замерзания этой жидкости уже около 0 градусов и при разбавлении с водой она только повысится.

Если вы хотите сделать своими руками жидкость, которая не замёрзнет даже на морозе -50 градусов, то нужно, чтобы содержание спирта в ней было не менее 70%.

Итак, чтобы сделать стеклоомывающую жидкость самому, нужно найти жидкость и узнать её температуру замерзания. После этого разбавить её водой в нужных пропорциях. Будьте осторожны. Разные жидкости могут выделять вредные для организма пары. Уточните их свойства и влияние на организм перед тем, как залить в бачок омывателя.

В завершении хотел бы вам дать ещё пару советов. Если вы купили «незамерзайку» и она оказалась без запаха, а также с ней чувствуете себя нормально, запомните это место и покупайте её всегда там. Зачем рисковать лишний раз, если есть проверенное место?

А продавать жидкости могут в автомагазинах, на автозаправках, в торговых центрах, на авторынках, шиномонтаже и других точках. Лучше всего покупать её в автомагазинах и на заправках, потому как в других местах вероятность покупки подделки выше.



vmiredorog.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о